El termino homeostasis fue introducido por el fisiólogo francés Claude Bernard, en el siglo XIX. Después Walter Cannon lo utilizo para referirse a la capacidad de un organismo de regular o mantener en equilibrio la composición y volumen de todos los fluidos extracelulares. Cualquier desviación de dicho equilibrio produce una actividad refleja en los sistemas hormonal y nervioso que tiende a anular el efecto.
Se define homeostasis como el conjunto de fenómenos de autorregulacion conducentes al mantenimiento de una relativa constancia en la composición y las propiedades del medio interno de un organismo. También puede definirse como el mantenimiento del medio interno relativamente constante, en el que las células pueden vivir y funcionar.
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